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    Tamarillo

    Obstlexikon Tamarillo

    Die Tamarillo, auch Baumtomate genannt, gehört zur Familie der Nachtschattengewächse – sie ist also eine nahe Verwandte unserer Tomate und Kartoffel. Die Tamarillo ist eine 8-10 cm lange, eiförmige Beerenfrucht mit glatter Schale. Ihr Fruchtfleisch kann gelb, rot oder dunkelpurpurrot sein und enthält zahlreiche essbare, weiche Samenkerne. Tamarillos haben einen leicht herben, süß-säuerlichen Geschmack.

    Herkunft und Saison der Tamarillo:

    Die Heimat der Tamarillo ist das nördliche Südamerika. Heute wird sie in vielen tropischen und subtropischen Regionen angebaut, u. a. in Neuseeland, Brasilien, Ecuador, Kolumbien und Kenia. In kleineren Mengen kommt sie das ganze Jahr über auf unsere Märkte.

    Wie esse ich eine Tamarillo:

    Tamarillos eignen sich zum Rohverzehr, indem man sie wäscht, längs durchschneidet, je nach Geschmack mit Zucker oder Salz bestreut und auslöffelt. Sie eignen sich als exotische Beigabe zu Obst-, Fleisch-, Fisch- und Geflügelsalaten. Gebacken ist die Tamarillo außerdem eine raffinierte Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten.

    Inhaltsstoffe der Tamarillo:

    Tamarillos enthalten reichlich Vitamin C sowie Calcium und Phosphor.

    Tipps zur Tamarillo:

    Die Tamarillo ist reif, wenn sie auf leichten Druck hin nachgibt und ihre Farbe kräftig rot ist. Frische Tamarillos sollten Sie bald verzehren.

    Tamarillo - Baumtomate in einer Geschenk Obstbox

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