Unser Obstlexikon
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Zitrone
Die immergrünen Zitronenbäume werden bis zu 7 Meter hoch. Ihre Früchte, die ovalen bis eiförmigen Zitronen, sind meistens an beiden Enden wulstig gebuckelt oder zitzenförmig ausgezogen. Zitronen wiegen ca. 50-125 g, ihre Schale ist rauh bis fast glatt und kräftig gelb gefärbt. Das Fruchtinnere besteht aus 7-10 Fächern, mit je nach Sorte unterschiedlichem Kerngehalt. Das sehr saftige und wässrige bis blassgelbe Fruchtfleisch schmeckt sauer und aromatisch.